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本店是一家以亲民价格提供正宗寿喜烧的寿喜烧专门店。在传承老字号风味的同时，营造轻松温馨、人人都能随意光临的用餐氛围，让您尽情享受和牛本身的醇厚美味。 我们严选国产和牛与新鲜蔬菜，搭配传统秘制酱汁精心烹制的寿喜烧，无论是家庭聚餐、朋友相聚，还是独自用餐，都能尽享其中的美味。在温暖沉静的空间中，伴随着重视“和之心”的贴心款待，愿您在此度过一段难忘而美好的时光。

严选食材与匠心铁锅呈现的极致寿喜烧与烧肉 本店选用最高级的日本黑毛和牛、特调优质大米以及精心挑选的平养鸡蛋，为您呈现极致美味的寿喜烧与烧肉料理。寿喜烧所使用的锅具为日本传统工艺——南部铁器打造的特制寿喜烧专用锅。厚重的铁锅导热均匀，能牢牢锁住肉汁，使肉质香气四溢，同时细腻地激发食材本身的鲜美滋味。 请您在本店为寿喜烧特别定制的专用铁锅中，尽情品味这一锅匠心之作。 无论是商务接待、聚餐宴请、纪念日，还是与重要之人的约会，本店都是理想之选。23点以后，我们将以“深夜食堂”的形式营业，提供包含主菜、砂锅米饭及多道精选小菜的三款定食套餐。

和牛寿喜烧 soshiji轻井泽本店位于深受国内外游客喜爱的旧轻井泽银座商店街一角。金色的“そしじ”招牌与温暖纯和风的外观，是本店的标志。商店街上汇集了各式餐厅、咖啡馆和纪念品店，热闹又充满魅力。此外，还有建于明治时代的历史礼拜堂和教堂，让整座小镇展现出东西方文化交融的独特风情。