肉类：精选 A5 黑毛和牛

本店严格甄选日本国产和牛中等级最高的“A5级黑毛和牛”，特别是脂纹美丽、品质出众的BMS10以上部位。肉质细嫩、油花均匀，入口即化，香气浓郁，带来令人难忘的美味体验。欢迎您细细品味这份上等肉品所带来的极致享受。

米饭：寿喜烧专用米【京都米匠 第八代目义兵卫】

选用从江户时代延续至今、京都老字号米店为寿喜烧专门调配的特选米。
通过低温・低湿环境下精心调和的稻米比例，让口感、香气与甜味达到最佳平衡。
以铁锅慢火精煮，充分释放米饭原香，为您呈现软糯饱满、粒粒分明的理想白米饭。

鸡蛋：Soshiji专用鸡蛋【精选散养蛋】

本店特别搭配寿喜烧使用原创配方散养蛋。鸡只在自然环境中自由生长，产出的鸡蛋具有浓郁的蛋香、弹性十足的蛋白。蛋黄颜色鲜亮、营养丰富，不仅能中和酱汁的咸甜，也为整体风味锦上添花。请您务必搭配寿喜烧一起享用，感受这份滋养与浓香。

铁锅：Soshiji特制锅【南部铁器】

使用日本传统工艺「南部铁器」所制作的寿喜烧专用铁锅。锅体传热均匀、蓄热性佳，能地将肉的美味慢慢传递至汤底与配料之中。搭配特制炉具，让您在最佳状态下享受寿喜烧的乐趣。